نحوه تهیه کیک برنج

نحوه تهیه کیک برنج

کیک های برنج یک ظرافت سنتی است که با ماده ذرت به عنوان ماده اصلی ساخته شده است. آنها شیرین ، نرم و مغذی هستند و عمیقاً مورد علاقه عموم قرار می گیرند. در سالهای اخیر ، با محبوبیت تغذیه سالم ، کیک های برنج به دلیل ویژگی های کم چرب و پر فیبر ، بار دیگر به یک موضوع داغ تبدیل شده اند. در این مقاله به تفصیل نحوه تهیه کیک برنج و پیوست کردن داده های مربوطه برای کمک به شما در تهیه کیک های برنج خوشمزه به راحتی ارائه می شود.

1. مواد تشکیل دهنده ساخت کیک برنج

تهیه کیک برنج به مواد زیر نیاز دارد و مقادیر خاص را می توان با توجه به سلیقه شخصی تنظیم کرد:

2. مراحل ساخت کیک برنج

1رشته فرنگی: مخلوط ذرت ، آرد ، شکر و مخمر را به طور مساوی مخلوط کنید ، به آرامی آب گرم اضافه کنید و در حالی که اضافه می کنید هم بزنید تا یک خمیر صاف ایجاد شود. با یک پارچه مرطوب بپوشانید و به مدت 1 ساعت به تخمیر بگذارید ، تا اندازه خمیر در اندازه بزرگتر شود.

2خمیر را خم کنید: خمیر تخمیر شده را بیرون بیاورید ، به آرامی آن را خمیر کنید تا خمیر را خنثی کنید و آن را به بخش های کوچکی از اندازه حتی ، هر کدام حدود 50 گرم تقسیم کنید.

3جراحی پلاستیک: ترکیبات کوچک را گرد کرده و آنها را به شکل کیک گرد به ضخامت 1 سانتی متر صاف کنید.

4تخمیر ثانویه: جنین کیک شکل را روی تخته خرد شده قرار دهید ، با یک پارچه مرطوب بپوشانید و به مدت 20 دقیقه دوباره تخمیر کنید تا جنین کیک کرک شود.

5سرخ شده: یک ماهیتابه را گرم کنید ، مقدار کمی روغن پخت و پز بریزید ، جنین پنکیک را اضافه کنید و روی حرارت کم سرخ کنید تا از هر دو طرف قهوه ای طلایی ، حدود 3-5 دقیقه از هر طرف.

3. ارزش غذایی کیک های برنج

کیک های برنج نه تنها خوشمزه هستند ، بلکه در بسیاری از مواد مغذی نیز سرشار از آن هستند. در زیر مواد مغذی اصلی در هر 100 گرم کیک برنج وجود دارد:

4. اغلب سؤالاتی در مورد کیک برنج پرسیده می شود

Q1: چرا کیک های برنج سخت می شوند؟

A1: ممکن است که خمیر به اندازه کافی تخمیر نشود یا زمان سرخ کردن خیلی طولانی باشد. توصیه می شود برای جلوگیری از سرخ شدن بیش از حد ، به طور کامل تخمیر و کنترل گرما را انجام دهید.

Q2: آیا می توان آن را با کل ذرت ذرت ساخته شد؟

A2: بله ، اما کیک ساخته شده با کل ذرت ذرت دارای بافت خشن است. توصیه می شود برای بهبود طعم و مزه مقداری آرد اضافه کنید.

Q3: چه مدت می توان کیک های برنج را ذخیره کرد؟

A3: می توان آن را به مدت 1-2 روز در دمای اتاق ذخیره کرد و به مدت 3-5 روز در یخچال قرار گرفت. قبل از مصرف به گرما توصیه می شود.

5. راه های خلاقانه برای خوردن کیک برنج

1کیک برنج ساندویچ: خمیر لوبیای قرمز ، پر کردن کنجد و غیره را به پایه کیک اضافه کنید تا یک کیک ساندویچ شیرین درست کنید.

2کیک برنج خوش طعم: پیاز سبز خرد شده ، پودر پنج ادویه و سایر چاشنی ها را هنگام ورز دادن به رشته فرنگی اضافه کنید تا طعم خوش طعم ایجاد شود.

3ساندویچ ذرت: پنکیک های ذرت را به صورت تکه ای برش داده و تخم مرغ ، سبزیجات ، ژامبون و غیره را اضافه کنید تا یک ساندویچ سالم تهیه شود.

با مراحل و نکات فوق می توانید به راحتی کیک های برنج خوشمزه را در خانه تهیه کنید. چه برای صبحانه و چه میان وعده ، پنکیک ذرت یک انتخاب سالم و خوشمزه است!