طرز تهیه کوفته تربچه سفید

طرز تهیه کوفته تربچه سفید

در 10 روز گذشته، موضوعات داغ در اینترنت عمدتاً بر تغذیه سالم، غذاهای خانگی و به اشتراک گذاری دستور العمل های گیاهی متمرکز شده است. در میان آنها کوفته تربچه سفید توجه زیادی را به خود جلب کرده است زیرا به راحتی درست می شود و سرشار از مواد مغذی است. این مقاله به شما معرفی دقیقی از روش تهیه کوفته تربچه سفید می دهد و داده های ساختاری را برای شما ضمیمه می کند تا سریعاً به آن مسلط شوید.

1. تهیه مواد کوفته تربچه سفید

2. مراحل تهیه کوفته تربچه سفید

1.مواد را آماده کنید: تربچه سفید و هویج را بشویید، پوست بگیرید و به صورت نوارهای نازک رنده کنید، کمی نمک به آن اضافه کنید و به مدت 10 دقیقه مارینت کنید، آب اضافی آن را بگیرید.

2.خمیر را آماده کنید: تربچه رنده شده را در یک کاسه بزرگ بریزید، آرد، تخم مرغ، پیاز سبز خرد شده، نمک و فلفل را اضافه کنید و هم بزنید تا غلیظ شود.

3.کوفته های شکل گرفته: مقدار مناسبی از خمیر را بردارید و با دست به شکل توپ در آورید. اندازه را می توان با توجه به ترجیح شخصی تنظیم کرد.

4.سرخ شده: در قابلمه را به مقدار مناسب روغن بریزید و روی حرارت 60 درصد گرم کنید و کوفته ها را یکی یکی اضافه کنید و روی حرارت ملایم تفت دهید تا سطح آن طلایی شود و روغن را بردارید و آبکش کنید.

5.بمباران را تکرار کنید: دمای روغن را تا 80 درصد گرم کنید و کوفته ها را اضافه کنید و 10 ثانیه تفت دهید و بیرون بیاورید و سرو کنید.

3. ارزش غذایی کوفته تربچه سفید

4. نکات

1. نسبت تربچه سفید و هویج بر اساس سلیقه شخصی قابل تنظیم است. افزودن هویج نه تنها می تواند رنگ را افزایش دهد، بلکه شیرینی آن را نیز افزایش می دهد.

2. هنگام سرخ کردن کوفته ها دمای روغن زیاد نباشد تا بیرون نسوزد و داخل آن خام نسوزد.

3. اگر بافت ترد را دوست دارید، می توانید زمان سرخ کردن مجدد را به طور مناسب افزایش دهید.

4. گیاهخواران می توانند تخم مرغ را حذف کنند و به جای آن از مقدار مناسبی نشاسته استفاده کنند.

5. خلاصه

کوفته تربچه سفید یک غذای خانگی ساده و مقوی است که مخصوصاً برای مصرف در زمستان مناسب است. تربچه سفید هضم کننده غذا و رفع رکود، مرطوب کننده ریه و رفع سرفه است. همراه با ویتامین A هویج، نه تنها خوشمزه است، بلکه باعث تقویت ایمنی نیز می شود. امیدوارم این مقاله بتواند به شما کمک کند تا به راحتی در طرز تهیه این غذا تسلط داشته باشید و از یک وعده غذایی سالم لذت ببرید!