طرز تهیه خوشمزه ترین کوفته های یخ زده سریع

طرز تهیه خوشمزه ترین کوفته های یخ زده سریع

به عنوان یک غذای مناسب در زندگی مدرن و سریع، کوفته های سریع منجمد همیشه موضوع داغی بوده است که چگونه آنها را با بهترین طعم طبخ کنید. با ترکیب موضوعات داغ و بحث های کاربران در اینترنت در 10 روز گذشته، ما یک راهنمای ساختاری را گردآوری کرده ایم تا به شما کمک کند به راحتی کوفته های یخ زده را بپزید که با کوفته های تازه دست ساز قابل مقایسه هستند.

1. کل اینترنت به شدت در مورد نکات کلیدی پخت کوفته های یخ زده سریع بحث می کند.

2. روش شش مرحله ای برای پخت پیراشکی در سطح حرفه ای

1.مهارت های انتخاب گلدان: برای اطمینان از اینکه کوفته ها فضای کافی برای حرکت دارند، توصیه می شود از یک گلدان عمیق با قطر 24 سانتی متر یا بیشتر استفاده کنید.

2.کنترل حجم آب: آب را به نسبت 1:8 اضافه کنید، یعنی 100 گرم کوفته به 800 میلی لیتر آب نیاز دارد. برای افزایش سفتی خمیر می توان مقدار کمی نمک (1 گرم در 500 میلی لیتر) اضافه کرد.

3.زمان پخت و پز: آب را روی حرارت زیاد بجوشانید تا حباب های کوچک متراکمی در پایین ظاهر شوند (حدود 80 درجه سانتیگراد). در این زمان کوفته ها به راحتی شکسته نمی شوند.

4.درمان ضد چسبندگی: بلافاصله بعد از گذاشتن کوفته ها با کفگیر چوبی به آرامی کف قابلمه را فشار دهید. داده ها نشان می دهد که می تواند میزان چسبندگی را تا 72٪ کاهش دهد.

5.کنترل آتش:

6.قضاوت دفع: بعد از اینکه کوفته ها کاملاً شناور شدند، توجه کنید که پوست آن شفاف است و با فشار دادن می تواند به سرعت برگردد و نشان دهنده پخته شدن آنهاست.

3. مهارت های پیشرفته TOP3

1.روش آبرسانی مجدد: بعد از پخت اجازه دهید خنک شود و بجوشد سپس به مدت 5 ثانیه در قابلمه را برگردانید تا پوست خاصیت ارتجاعی داشته باشد. میزان رضایت واقعی وبلاگ نویسان مواد غذایی به 89٪ رسید.

2.محافظت از فیلم روغن: پس از به جوش آمدن آب، 3-5 قطره روغن خوراکی به آن اضافه کنید تا یک لایه محافظ تشکیل شود تا شکستگی پوست کاهش یابد. آزمایشات نشان می دهد که میزان شکستگی پوست تا 45 درصد کاهش می یابد.

3.دستور پخت پایه سوپ:

4. تحلیل سوء تفاهمات رایج

1.آتش تمام راه: پوست بیرونی خیلی نرم و پرکننده خام است. روش صحیح باید از سه مرحله «حرارت زیاد – حرارت متوسط ​​– حرارت کم» پیروی کند.

2.کشف مکرر: با هر بار باز کردن درب ظرف حدود 30 ثانیه زمان پخت افزایش می یابد. توصیه می شود فقط یک بار (هنگام اضافه کردن آب سرد) درب آن را باز کنید.

3.کیفیت آب را نادیده بگیرید: استفاده از آب تصفیه شده در مناطق سخت آب توصیه می شود، زیرا رسوبات معدنی بر طعم آن تأثیر می گذارد.

5. روش های پخت مناسب برای پر کردن های مختلف

پس از تسلط بر این تکنیک‌ها، کوفته‌های یخ‌زده سریعی که می‌پزید به دست می‌آیند: میزان شکستگی پوست <5٪، یکپارچگی > 95٪، و رضایت بیشتر از 90٪ طعم و مزه. توصیه می شود دفعه بعد که کوفته می پزید این مطلب را نشانه گذاری کنید و تمرین کنید تا غذای راحت هم حس تشریفاتی داشته باشد!